1. Протеин јајета је релативно савршен, однос аминокиселина је погодан за људско тело, а стопа апсорпције и коришћења је висока.
2. Млеко садржи висококвалитетне протеине, а садржај протеина у 100 грама млека достиже 3,3 грама.
3. Ораси садрже много масти, посебно незасићених масних киселина, које могу помоћи у регулисању липида у крви, одржавању васкуларне еластичности и добробити кардиоваскуларном здрављу.
4. Зоб садржи Б глукан, који се шири након упијања воде, може произвести снажан осећај ситости и помоћи у контроли тежине.
